初, 他喜歡去“深夜食堂”吃夜宵的理由很簡單：

——地理位置偏僻，客人稀少, 食物質樸卻很美味。

就三項基礎條件來看還挺符合那時中原中也所要尋找的可長期駐足停留的深夜料理屋......

大概是因為享受食物的過程似乎遠比單純為了飽腹而來得更重要些吧, 而橘發青年也始終堅信這一點...

因而，當他第一次在深夜食堂享用完一頓清淡爽口的夜冷茶泡飯之後, 便油然而生出一股：

“想要繼續呆在店內, 感受這樣難得的溫情，每一天結束時都想趕往這裡靜靜享用一頓簡單美味的料理”的心情。

確實如此，他中原中也從來都是說到做到的人, 他既是港口黑手黨幹部, 卻也是一個懂禮、誠實守信甚至還有些善良的橫濱好公民。

他不喜歡像傻瓜一樣在未來後悔當初沒做亦或是沒下定的決心，因此，當他得知深夜食堂的營業時間為每天夜裡的十一點到第二天早上六點之後, 他便欣然制定了每晚固定在十二點的時候騎車去店裡吃夜宵的計劃。

深夜食堂的老闆娘是個嬌嬌小小的女孩, 性格超級好。似乎只要是食客對她說上一句“今天的食物很好吃呢！”即便是陌生人的誇讚也能讓她立刻露出甜甜的小酒窩, 軟到心頭的那種可愛。

同時，小老闆的人緣也很好。

幾乎每一個來店裡享用過夜宵的食客都對她認真負責的營業態度讚不絕口。

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