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第三百五十一章:世界野生菌看華夏

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“誰說不是呢,當時我看到那麼大的靈芝,簡直不敢相信,還以為是毒蘑菇呢!”

老者想起當時遇到這赤靈芝的情形,笑得是見牙不見眼。

“別的地方不好說,當我們這裡的菌子甲天下,有那麼巨大的野生赤靈芝,倒也正常。”

當地盛產菌子,並且完全佔據菌子的半壁江。

早在明代,《廣菌譜》中就記載了119種食用菌,而現代資料統計,滇省野生菌約800種,種類多,分佈廣,產量大,居全國之首,佔了全世界食用菌一半以上,食用菌的三分之二,所以有“世界野生菌看華夏,華夏野生菌看滇省”的說法。

這有賴於當地獨特的地理和氣候,因地理環境的不同和各地所生長的植被的不同也就帶來了野生菌的種類多樣化,複雜的地形地貌,多樣的森林型別、土壤種類以及獨特的立體氣候條件,孕育了豐富的野生食用菌資源,

嬌貴的菌子對生長環境極其挑剔,只生長在海拔2000--4000米,地形地貌複雜的立體氣候地,一般生長於雲南松、高山松、佔風松等針葉林和混交林地帶,單身至群生。

野生菌生長受到氣溫、日照、地勢、週期等自然條件的影響,並且不同環境下生長的野生菌氨基酸、蛋白質等有效成分含量不同,銅、鋅等微量元素的種類與含量也不同,陽光、水分、土壤各個條件稍有不順,就會引起菌子的小脾氣,當地山林地形和茂盛的植被,以及印度洋季風帶來的清涼夏季降水都給了菌子優渥的生長環境。

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