又可喚做抄手,川渝吃得多。知知要做則不是這種,而是小餛飩,皮要薄,餡要少,但嚐起來卻格外的餡,本事全在這餡上了。
知知調了兩種餡,豬肉和魚肉的,家裡正好兩種肉都有,剁碎加調料,打兩個雞蛋下去,餡便粘稠起來了。
馮氏的餛飩皮也擀好了,知知便開始包,馮氏去燒水,待鍋裡的水沸了,餛飩便也可下鍋了。
這邊餛飩剛下鍋,便聽得院子裡傳來男人的說話聲,馮氏探著頭往外瞧,“爹他們回來了,正好趕上熱乎乎的吃。”
餛飩皮薄餡少,熟的很快,待那些白白的餛飩浮上來了,知知立馬用笊籬撈起,倒入一旁早已調好料的碗裡。
姑嫂兩個端著碗,腳步輕快出了廚房,馮氏笑眯眯喊道,“今晚小妹做餛飩了。”
院中男人們皆回頭看過來,知知才發現,陸千戶也在,還是如往常一樣的黑衣黑靴。
她微微笑了笑,當做打招呼了。
江陳氏立馬邀他,“千戶留下用飯吧。”
陸錚聽了,目光落在江家女兒捧著的碗中,紅亮亮的辣椒油,雪白的餛飩,瞧上去倒是真的很開胃。
江父也反應過來,熱情相邀,拉著陸錚進屋,不許他走。
見高大的男人在堂屋坐定了,知知便將自己手裡的那一份率先放在陸錚面前,軟聲道,“千戶慢用。”
陸錚受的倒是頗為理所當然,自己昨夜才替這小女子解決了一樁麻煩,此時用她一碗餛飩,也算是兩相抵消了。
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