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第九章 廚房構造

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趙玉覺得他們老趙家的房屋佔地面積真的大很大。

除了住人的房間外,院子裡還有蓋起來的牛棚,茅廁,豬圈等等各種建築物和簡易棚子,包括正房後面的那一片地,雞架和家中的菜園都在那裡。

不過眼下趙玉對參觀房屋構建沒啥興趣,最要緊的,還是去廚房拿物件。

悄咪咪摸進西偏屋的廚房,趙玉推開已經開了鎖的厚重木門,輕手輕腳的擠了進去。

相比其它用來住人的屋子構造安排,家用來做飯做菜的廚房構造就特別簡單。

剛邁進廚房,映入眼簾的就是手邊兩側,一左一右,那兩口架在灶臺上大小不一的鐵鍋和陶釜。

鐵鍋用來蒸飯燜菜,陶釜用來煮湯熬粥。

每到早晚時分,家裡的鐵鍋和陶釜都得不了閒,必要一起運作起來。

在這個時代,莊戶人家中能有一鐵鍋,也是家底豐厚的代表。

畢竟鐵製品在這個時代,是特屬於朝廷的管制品。

一般來說,鐵製用品都是用來軍隊征戰,少有才能流入民間。

後來,朝廷算是半開放了鐵製品的管轄,允許民間出現部分鐵製品,但對鐵製品的規格和用處都做了嚴格的規定。

包括縣城的鐵匠鋪,每日要打多少鐵,做多少鐵製品,都要上報縣衙,稟報官家老爺。

且可以買賣鐵製品的人家,都必須要有類似戶籍證明的東西,否則,鐵匠鋪的鐵製品是不讓買的。

鐵製品要求這麼嚴格,鐵製品販賣的價格,自然和要求成正比。

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