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“A65，A65，哥老關請您用餐了。”

聽到店家叫號，陳婉清起身出示了號碼小票，然後跟隨服務員的指引進入店內。

來到座位處，兩人相對而坐，服務員將選單遞給許秋。

“學姐，你來點吧。”許秋將選單遞給學姐。

“還是你來吧，我第一次來這邊吃。”陳婉清又將選單遞了回去。

“行，這邊我還算比較熟。”許秋道。

“鍋底中辣、標準油、標準麻、中間的鍋來個肉骨茶，4只牛蛙，鍋底先下了吧。”許秋向服務員道。

“兩個人的話，不用點太多。”許秋拿起選單，一邊寫一邊報菜名：

“招牌空運毛肚、鹹蛋黃蝦滑、清純的鴨血、紅心土豆，這邊牛羊肉味道一般，就不點了，最後再加個飲料，官家草莓爽爽吧。學姐，怎麼樣？”

“可以呀。”陳婉清點點頭。

許秋揮手招來服務員核對選單並下單。

“走吧，去調蘸料。”許秋道。

“嗯嗯。”

許秋輕車熟路的找到了調料區，介紹道：

“這邊我一般調三種蘸料，一種是油碟，加大量香油和蒜蓉，搭配一勺耗油、適量小蔥段、香菜、小米辣；

一種是醬油碟，加特調海鮮醬油7勺，海鮮撈汁3勺，再加適量小蔥段、香菜、小米辣；

最後是幹碟，秘製辣粉、小蔥段、香菜、花生碎、芝麻按等比例混合。”

許秋示範過後，陳婉清有模學樣的開始調配。

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