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☆、第 27 章

不得不說，陶伯雖然腿腳不便，廚藝卻是極好的，且領悟力極強。

“安然是說，牛羊肉都切成薄薄的片？這樣吃著會好吃？”

窮人家偶爾吃一頓肉的時候，為了人人可以吃一口，才會將肉切得極薄。普通百姓縱然不是日日大魚大肉，卻也不缺這麼一點，自然不必這樣做。

而且尋常多吃雞鴨與豬，牛羊肉卻是不多。

趙安然笑起來：“你且先切出來，另外就是熬製高湯了。”

陶伯看著桌上的香料與中藥，細細聞一聞嗅一嗅，遲疑片刻說著：“這個我得試一試熬製的味道，恐怕不是一次就能成的。”

趙安然點頭：“陶伯只管放心的試，莫要怕浪費，我既然想做這個火鍋，就要做出自己的特色，絕不肯隨意為之。”

她不管陶伯，轉身去了另一邊，田嬸正在置辦今日的菜蔬。

自從趙家有了起色，趙安然就去西坡讓田叔田嬸過來做活，也算是報答從前他們的關照。

田嬸只會些家常菜色，田叔卻是一輩子沒進過灶房的。是以趙安然安排田叔管著整個採買上的事情，田嬸則跟著大師傅學做各式的菜色，如今是越發精進了。

冬季來時，大師傅有事兒請了假，好在陶伯餐食那邊結束，早早的過來幫忙，田嬸便跟著陶伯學做菜了。

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