瓶，抱著就往西屋跑，“錢我收著，省得你大手大腳花掉。”

“嘿，臭小子……”司南失笑，“好歹把瓶子留下。”

二郎咣噹一聲關上門。

司南這才斂起笑意。

就算再賠，也不能讓小孩子跟著操心。

是爺們就該振作起來，今天賠了，明天賺回來就完了。

他把碗筷數了數——古代就是這點不方便，沒有一次性外賣盒，賣出一份小火鍋還得搭個碗——好在並沒少，最後大家都還了回來。

畢竟，在州橋買吃食的多是附近居住的人家，抬頭不見低頭見，沒人會貪一個碗。

民風這麼淳樸，司南又覺得古代不錯了。

有了回頭客就好了，他們會自己帶碗；攤子再做大點兒也行，至少能放幾張桌椅；有了店面就完美了，理想就實現了一半。

司南傻笑了一會兒，興沖沖地做了份新規劃。

第二天，照例是寅正一刻起床。

天還沒亮，司南頂著啟明星打了套軍體拳，又到早市上買了新鮮的肉和菜，回到家開始熬高湯。

羊肉鍋底相對簡單，只需用幾根大棒骨打底，包上丁香、八角、花椒、桂皮去腥，其餘鹽、醋、香油等調料出鍋時再放。

魚湯鍋也不難，放上幾條新鮮的小鯽魚，加大蔥段、薑片、八角、鹽，其餘調料不用放，要的就是魚肉本身的鮮香。

需得掌握好火勢，火大了容易燒乾，火太小出來的顏色和味道不正。

從前司爸爸熬湯底也是用的柴火鍋，司南從小負責添柴，早練出來了。到了這邊天天用柴火鍋做飯，還挺適應。

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