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中午時分，秦峰做東請韓博超在一家高階的專做滬菜的私房菜館吃了一頓正宗的滬菜。

滬菜又稱為本幫菜，也是傳統飲食文化中的一個重要的流派，所謂本幫，即本地。以濃油赤醬、鹹淡適中、保持原味、醇厚鮮美為其特色。常用的烹調方法以紅燒、煨、糖為主。

後為適應滬城人喜食清淡爽口的口味，菜餚漸由原來的重油赤醬趨向淡雅爽口。本幫菜烹調方法上善於用糖，別具江南風味。

韓博超來滬城也一年了，還是第一次吃味道如此好的滬菜，蝦子大烏參、青魚下巴甩水、松江鈣魚、雞骨醬、桂花肉、八寶雞、楓涇丁蹄、糟缽頭一道道菜都讓韓博超讚不絕口！

酒足飯飽，韓博超感謝道：“峰哥，今天這頓滬菜是我來滬城以來吃過的最好吃的滬菜，真是舒坦。”

秦峰見韓博超吃得開心，心裡也十分滿意，笑著介紹道：“這家店是滬城做滬菜前三的私房菜，手藝是祖上傳下來的，味道確實不一樣，因此這裡每天生意都非常火爆，要是不認識人，排隊都要排幾天才行。”

秦峰繼續說道：“這個包廂是我包下來的，你下次要想帶朋友過來，你就跟我打聲招呼就行。”

“峰哥牛批。”韓博超由衷地讚歎道，“這包廂一年得花不少錢吧？”

“還行，我這包廂也不大，加上我們家和這邊的老闆也熟，所以也沒多少錢。像我們平時接待的朋友多，有一個固定的、上得了檯面而且私密性高的點還是很方便的。”

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