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被老太太給打擊了，張俊平也不再繼續欣賞自己的傑作，洗手，準備開始做午飯，誓要在廚藝上找回自尊。

紅燒鯉魚，是一道傳統名菜，春秋時期就有吃鯉魚的史料記載，孔子的兒子就是以鯉魚為名，名鯉，字伯魚。

張俊平拿著刀，照著魚頭啪啪兩下，把鯉魚敲暈。

動作相當的利索，一刀下去直接給鯉魚來了個開膛破肚，接著去鱗，去鰓，去內臟，洗淨血沫。

把鯉魚洗乾淨，沒有血沫之後，又在魚身上斜著各拉五道，放在另外一個小盆裡備用。

接著拿出大蔥，把外面的老皮剝掉，頭上的洗淨，先切段，再切絲。

又拿出生薑洗淨，去皮，切成片。

“喲，小子，沒吹牛，光看這動作，就知道以前在家沒少做飯！”老太太坐在逍遙椅上就沒挪窩，看著張俊平麻利的動作，笑著稱讚了一句。

“嘿嘿！窮人的孩子早當家！我還會烤魚，改天再給您露一手烤魚！

以前在村裡，可沒少烤魚吃！

哪會家裡人多，賺公分的又少，每年分的糧食都不夠吃的，一天到頭就一個感覺，餓！

但凡能吃的東西，都往嘴裡塞！

什麼老鼠，蛇，都被我們捉來烤著吃，還有魚，我們經常偷偷跑河邊捉魚，烤著吃！

一點鹽都不放，就這麼烤了吃！

一開始，烤的要麼不熟，要麼烤糊，慢慢的，我們居然越來越好·····”張俊平一邊收拾魚，一邊回憶著自己的童年生活。

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