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第87章 高手在民間

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在舌尖上劃過一道絲滑,慢慢隨著口腔嚥下,如清泉令人神情一震,不由自主挺起身子,那種美妙滿足感讓人會心一笑。

送上一壺酒,白子酒,用河豚的精.子泡入白酒,經過溫熱,風味更佳。

小小白子順著溫熱的白酒進入口腔,不停碰撞著牙齒,輕咬之間彈性十足,每一口都有淡淡甘甜流出,配合上酒香,一股暖流入肚,頓時整個人都飄飄然起來。

好似千萬條河豚奮勇逆流直上,充滿不屈不撓的活力和美感,甘甜融合清香,絕配!

“嚐嚐河豚火鍋。”田雲河進門,指著面前看似寡淡的湯底介紹道:“沒有用傳統意義的肉湯或骨湯,改用山泉水加上醃製過的海帶熬製而成。放入河豚魚骨、白菜、茼蒿、豆腐等提鮮之物。”

莊臣端起小碗,送到鼻子前先聞聞,有種淡淡的鹹味,配合上白菜豆腐的清香,令人胃口大開。

喝一小口,柔滑湯汁隨著口腔進入食道,白菜清香融合豆腐豆香,被海帶的鹹味襯托的更加美味。

河豚魚骨經過長時間熬製後,乳白色骨髓融入其他食材中,一種清甜刺激著味蕾,細細品味之下,居然有好幾種層次!

莊臣看著眼前白色盤子裡硬幣大小的褐色物體,試探道:“河豚魚肝?”

“不錯,四十克能毒死五萬人!”

“一般來說大廚不會給客人吃,風險太大,不過一旦吃過,終身難忘。”

“用清水沖洗六小時,把毒性降到最低,然後挖出指甲蓋大小,讓客人品嚐,只有最瘋狂的食客才能體會到如此美味!”

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