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一股濃郁的香味從江府後院散發開去，整個平山鎮上空都彌散著醇馥幽鬱的味道。

這香味蓋過了過年廚房裡燉雞炸肉的香味，引得人不時地吸鼻子贊上幾句“好香”，那些嗜酒的老饕更是酒癮難耐，圍著江府轉著圈聞味，不時地從腰家掏出酒葫蘆過過癮。

江府的一個小院，院門鎖著，門前有兩個漢子看守，臉微紅，看來光吸帶著酒香的空氣都有幾分醉意了。

院中放著一個奇怪的裝置，倒喇叭型的木桶，密封的鐵桶，兩者間用竹桶相連，接縫處用牛膠密封，不漏氣。

奇怪的裝置是自家打造的，江安義曾吩咐汪伯注意收羅些有特長的人，汪伯按照他的理解忠實地執行著大少爺的吩咐，家裡有會種地的莊稼漢，會做房子的木匠泥瓦匠，石頭的二叔是鐵匠，如今的江家也算是人才濟濟。

木桶罩在鍋上，鍋內放的是自家釀造的甜酒，鍋下生火，酒水煮沸後酒氣升騰，從頂部彎曲的竹管流入一旁的鐵桶，在鐵桶內酒氣受冷凝結成酒液，酒液在底部通過出酒管流入到裝酒的壺中，這便是江安義憑藉記憶設計的原始蒸餾器。

一個時辰後，裝酒的壺終於有了半壺，酒無色，濃香撲鼻，江安勇嚐了一口，一股火流順喉而下，辣得他連連咳嗽。

郭懷理吸取教訓，用手指頭在壺中蘸了蘸，在嘴裡品著味，道：“這酒聞著真香，一入喉，就像吞火一樣，辣得難受，咳咳，這才他媽的真是烈酒，只是誰會喝這種燒喉嚨的酒。”

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