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洪晃嘻嘻哈哈從秦始皇手中接過交子幣道：“好好好，小人代渾家收著，不過這頓酒和biangbiang面就不收陛下和相爺的錢啦！”

洪大嫂從鼻子裡面噴出一聲“哼”來，洪晃吐吐舌頭拎上交子幣上後廚準備飯菜去了；洪大嫂接著前面的話繼續往下講：

“關中東府的面稠,西府面稀；長安周邊幾個縣吃麵都是連湯盡，扶風、岐山、眉縣幾個縣是光吃麵不喝湯！”

寇準插科打諢道：“冷姐兒說的不喝湯是不是涎水面，就是你吃完麵的湯倒進鍋裡，他吃碗麵的湯也倒進鍋裡煮一煮續上澆……”

“哪裡話？這樣做還不噁心死人？不喝湯是把湯傾倒了不是續上去繼續澆！”洪大嫂打斷寇準的話鄭重其事道：“光吃麵不喝湯的面是澆湯麵也叫臊子面，正宗的是岐山、扶風交界的渭河流域一帶！”

伸長脖子咽咽喉嚨道：“臊子面的特點是：面擀薄，切細嫠長；精華全在臊子裡。臊子叫漤不叫炒。漤臊子肋條肉最好，切成杏核大的薄片注清油上鍋；油煎後佐大蔥、辣椒、薑末、大料、桂皮、花椒、丁香爾後將肉倒進鍋中強火一炷香的功夫後盛鹽，溫火兩柱香的功夫擱醋；七八成熟後拌入辣椒麵上色最佳！”

秦始皇一旁敲邊鼓道：“冷姐兒這麼一說老夫的涎水早就下來了！”

洪大嫂莞爾一笑繼續道：“陛下是皇帝，山珍海味也吃膩了，能對臊子面如此親睞？真是親睞的話那就說明您是沒忘根本！”

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