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銅鍋魚上來了，幾人卻沒忙著去吃魚肉，而是很老道地先打上一碗魚湯，慢慢地吹著熱氣，喝上一碗湯，很純正也很鮮甜。

一碗鮮甜的魚湯下肚，幾人才根據自己的喜好和口味。紛紛用另一隻碗，自己放上多少不一的蘸水調料，打些滾燙的魚燙澆進去，製作各自喜歡的蘸水。

祁景燾用筷子蘸點品嚐下自己製作的蘸水味。覺得辣味不夠，又挖了幾勺子蘸水調料進去，再嘗，才滿意地用大勺子挖了一小塊魚肉，放到剛剛喝湯那隻空碗裡，先吃上一碗鮮美的清湯魚。回味下清湯味的鮮甜，更喜歡吃麻辣味的祁景燾再用大勺子挖了一大塊魚肉，自己慢慢地邊蘸蘸水邊吃魚。

淡水魚刺多，大家專心地各自吃魚，很少說話。祁景燾接連幾碗魚肉下肚，才滿意地拍拍肚子。抬頭看看同樣滿足的三位同伴，笑嘻嘻地說道：“好長時間沒來江川湖邊吃魚了，這裡的魚吃上幾次，在家裡就沒法吃清湯煮魚囉。”

“我來滇中工作後，才來吃過這裡的銅鍋煮魚，這味道真是絕了。現在，我在滇中市區那些飯店吃魚，就只能吃其它做法的，這份鮮甜，其它地方做出的清湯魚沒法比。嘿嘿嘿，真想吃清湯魚了，就直接跑過來湖邊吃。”牛偉強一臉回味地說道。

“銅鍋洋芋燜飯差不多該上來了，留點肚子吃洋芋燜飯。這裡的飯菜就那麼簡簡單單的一鍋湖水煮魚，一鍋洋芋燜飯，配上蘸水和幾樣鹹菜，各地來的人，各種口味都能滿足。我結婚那年，有十多位東西南北的同學過來，眾口難調。想想，就特意帶他們過來吃銅鍋魚。結果，GD、FJ、江浙SH口味清淡的沒話說，SC、GZ、HN喜歡辣味的也很滿意，SX、HN、LN、TJ那幾個北方人說吃撐了。”牛偉強拉開話題開講。

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