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不知不覺中，祁家糧倉河大山窪果園出產的滇中小米辣成為熱銷緊俏貨。獨家承銷的滇中農貿公司火了，那是顧客來問貨，行情送上門。無奈僧多粥少，小米辣不是什麼工業產品，農作物的特性決定了只能逐漸成熟分批上市的滇中小米辣供不應求。滇中小米辣頓時身價倍增，不論滇中農貿公司還是祁家果園都是日進斗金。往日荒蕪拋荒無人問津的糧倉河驟然變成一個大聚寶盆，在滇中和村子裡引起熱議，議論的話題就是祁家培植出來的那個滇中小米辣。

說到辣椒，要說已經聲名在外，形成產業規模的辣椒產品哪裡最出名？只要愛吃辣椒、能吃辣椒又會吃辣椒的人都知道，最出名的辣椒是滇東南丘北地區出產的辣椒。丘北辣椒作為一個地方名特品產最受國內外經營銷售辣椒產品那些客商的青睞，年產值早已超過數十億，是當地的支柱產業。

丘北辣椒為什麼如此受國內外客商的青睞呢？主要是它的色、香、味獨俱特色，並有其特殊的營養價值和藥用價值。

邱北辣椒個小、色豔、皮厚，辣而香，味道純正油脂高食味佳，富含蛋白質。經測定，邱北辣椒果內含有脂肪13.1%、蛋白質11.98%，有機酸辣椒素均有一定的含量。另外，每百克含維生素C24.366毫克，總抗環血酸2.6毫克，胡蘿蔔素3.21毫克，此外，還含鈣、磷、鎂等微量元素。

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