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陶鳶將火生的很旺，給鍋裡填上水燒開，把套是買來的豬骨，雞架放在鍋裡，煮起來。

一個好的湯底是離不開高湯的。

悶煮了約摸半個時辰，陶鳶揭開鍋蓋看差不多了，便連湯帶骨頭的倒在盆裡備用。

陶鳶趁這次房叔借她廚房用，便決定多炒一些，可以留作以後備用，這樣一來也方便些。

陶鳶動作嫻熟的起鍋生火，將鍋燒熱後依次倒入清油和買來的牛油，以求得更加濃郁的香味。

油燒熱至七成熱的時候，陶鳶迅速的將幹辣椒和花椒倒入鍋裡翻炒了一下後撈起，她又在鍋裡撒入一些白糖，小火翻炒，等到白糖融化起泡後，把切好的蔥薑蒜以及八角、桂皮、黨參等香料倒入鍋裡煸炒出香味後，再倒入一些豆醬炒香。

底料在炒制過程中就已經香味四溢，陶鳶不由得深深吸了一口氣，有些想念火鍋的味道。

陶實早就循著香味過來，他睜大了一雙眼睛，好奇又渴望的看著陶鳶。

陶鳶總是會被他這副饞貓似的樣子逗笑，她笑著把他往外推，“怎麼鼻子這樣靈，這還要等上好一會兒”

陶實點點頭，坐在廚房裡一直盯著姐姐看，不停地吞嚥著口水。

陶鳶接著往炒好底料的鍋裡倒入剛才熬製好的高湯，給裡面撒上適量的鹽，再放入許多幹辣椒和花椒，蓋上鍋蓋一直悶煮著。

她又麻利的把陶實洗乾淨的菜切好，她把土豆、青筍、蓮藕都切成薄片，豆腐切成塊

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