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鯽魚清洗浸泡乾淨之後，在鍋中加入油，待到油溫五成熱時將鯽魚放入，兩面煎到金黃。然後再把拿豬蹄燉的濃湯放倒進去。

加上剛剛拿藥材燉煮的烏雞湯，蓋上蓋子，關小火燜煮。

很快，香味飄散了出來。陶鳶找來一個細網濾勺，將小小的魚骨和藥材都濾了出來，砂鍋內只剩下白如牛奶的濃湯。

她眉飛色舞的拍了拍手，“成了”轉身對御廚道“你學會了嗎”

御廚幾十年的做菜經驗，若不是因為陶鳶是王府夫人，他才懶得回答呢，敷衍的點了點頭，“會了會了，夫人請便吧。”

陶鳶嘴角一勾，漫不經心的問道“你有計我的這鍋湯煮了多長時間嗎各種藥材的比例是多少，鯽魚選的是黑色還是產卵期前還是產卵期後”

御廚一愣，沒想到她會問如此刁鑽的問題，想了一會準確的回答了前兩個問題。可是鯽魚它被拿來熬湯時，和有沒有產過卵有什麼區別嗎

陶鳶打了個響指，瀟灑的對他解釋道“鯽魚在臨近產卵期時，體內的脂肪和其他營養物質儲存更豐富，肉的味道也更加鮮美，而等到產卵期過後，魚就會變得乾瘦肉質酥鬆，鮮味大大減少。”

這是她學的專業，講起來得心應手。

御廚恍然大悟，雖然聽不懂“脂肪”一類的現代名詞，但他也不敢在小覷王府夫人的廚藝。

回到永坤宮時，林毓睡了個午覺剛醒，情況稍微好轉，臉上也輕鬆了不少。她看到陶鳶做好了湯，欣喜的就要嚐嚐。

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