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雷千鈞帶著宋一然去了一個藏在衚衕裡的私房菜館。

現在還沒有私房菜這個概念，但是這家飯店的經營模式，就是按照私房菜弄的。

飯店規模不大，就藏在衚衕裡的一家四合院裡，一天只招待三桌，吃什麼，客人們說了不算，掌勺的大廚說了算。想吃飯，提前預定還不一定有位子。

宋一然知道這家店，後世的時候，關於這家牛氣哄哄的私房菜館的報道有很多。他們是祖孫三代人一起打理這個店，聽說祖上是清宮裡的御廚，留下不少美食手扎，經過一番研究和試驗以後，店裡的菜式，味道都有了他們自己的特色，既好吃，又養生，很受追捧。

到了後世那個人人追捧自然味道的年代，創立私房菜的老爺子已經八十多歲了，早就已經不下廚了，菜館順其自然的交到兒子和孫子手上。不過，小時候來過私房菜館的老人都說，老爺子做菜的手藝，他兒孫只學了六七分像，要論味道，還得是老爺子的手藝，當屬第一。

宋一然前世只是聽說過這個私房菜館，沒有機會親自來嚐嚐，那時候私房菜特別火，預約都排到幾年以後去了，她可沒有那個工夫等。想不到兜兜轉轉，竟然能夠回到這個時候，親自嚐嚐老爺子的手藝。

真好。

西廂房的臨窗大炕上，擺了一個能容納六人同時吃飯的炕桌。那桌子可跟東北農村用的炕桌不是一回事。桌腿上都帶著雕刻工藝的，木頭也不知道是什麼品種的，越用越亮，紋理看著也是十分漂亮。

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