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剛不可久

柔不可守

大家已經高強度工作了很長時間，再是鐵人身體也會垮，何況，裡面很多人身體底子並不好。

張弛有道

適當的放鬆是為了後面更好的工作。

要吃牛肉不是一件簡單的事情，前期的處理就很費事，要做熟破費功夫。

做飯菜，李大偉其實沒有什麼天份，只是後世吃的多，見得多而已。

現在聚峰谷的廚師做的並不差。

身為家主，李大偉用不著再做飯菜，衣來伸手飯來張口，才是正常現象。

但是有些人還是需要親自伺候的，比如自己的‘小女朋友’，還有自己的幾個弟兄。

兩頭牛，李大偉只取用了‘腰內肉’部位，和肋脊部接近背脊的肌肉。

至於為什麼，李大偉自己也不是很清楚。

李大偉想做牛排。

以前隨大流的時候吃過，也聽別人忽悠說那很貴的‘菲力牛排’就是取自腰內肉部位，每頭牛隻能切出幾磅的‘菲力’，是牛肉最嫩的部位；

而肋脊部接近背脊的叫‘肋眼牛排’，肉質嫩度僅次於菲力，大理石紋的油花多且散佈均勻，價格也不便宜。

不管真假，應該是比較嫩，比較容易熟的部位吧。

至於牛肚，牛尾等等啥的，到時候取用就行。

其它的，李大偉只撂下一句話，想怎麼吃就怎麼吃，自己做都行。

不負責任的決定，充分調動了大家的積極性和參與性。

沒錢的時候，會想象自己中獎五百萬之後如何花錢，甚至會充分考慮到每一個裝逼的細節，這叫做‘YY’

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