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“這才是最關鍵的一步!”
采薇說著,將秦遠事先準備好的凇湯,在爐灶上煮到滾燙之後,從白藺莖頂部淋澆下來,令人吃驚的一幕發生了,這道竟然活靈活泛起來。
凇湯澆灌下來之後,由於采薇使用了鏤空細絲紋路雕刻手法,白藺莖內部幾乎都是內中空,所以凇湯會沿著內空順流而下。
當穿透整個白藺莖時,凇湯會見縫插針流到每一處,當一處彙集了大量湯汁時,在特有條件下,會形成類似湖泊瀑布的景觀,看上去十分逼真。
“那個是?”
都是同一種凇湯,可天子發現有一處流出來的卻是粘稠的汁液,而其它地方根本沒有這種情況,太不可思議了。
而且粘稠的汁液從一根空心菜內部流出,所起到的效果是單純的汁液無法替代的。
“那裡我加了一種特製澱粉,當湯汁跟澱粉融合時,就會變成半流體,就像君上您看到那個樣子。”
除此之外,擺盤也凸顯了她的實力,湯汁所到之處,有菜式形成的泛舟,山川流澗,顆粒升騰,像魚在水中淺遊,簡直就是一副活靈活現的江山圖。
由此可見,采薇對於各種食材的把控極為細緻,已經完全將菜式的靈動透過特有的手法表現出來。
“快看!”
扎木罕突然發現異常,原來是白藺莖表面在熱氣的作用下發生變化,之前白如凝脂的外體,瞬間變得透明,甚至還出現了一幅圖畫,那正是京城地標建築——紫檀苑的全貌。
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