唐父出來看了看地上的柴堆以及那上頭的五塊肉,“這是做什麼?”
“臘肉。”
唐風笑了笑回道。
“臘肉?”
林雨問出了三人的心聲,“那是什麼?”
臘肉,表裡一致,煮熟切成片,透明發亮,色澤鮮豔,黃裡透紅,吃起來味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙,不僅風味獨特,而且具有開胃、去寒、消食等功效。
“這是師傅給我說過幾句,說這樣醃後再用火給燻兩天的肉會儲存的更久,”唐風裝作回憶的樣子,“好像是最多能夠儲存六個月左右吧。”
“六個月?!”
唐阿麼驚呼一聲,林雨的眼裡也透著不可思議。
“果真如此?”唐父倒是淡定了一些,可是那眼裡的激動與欣喜卻一點也不少,要是能放這麼久,那真是一件大好事兒啊!
“我也就是聽師傅說過,他也沒有做過,所以我就拿五塊肉來試試。”唐風解釋道。
唐父看了看柴火堆上面的五塊肉,咬了咬牙,“成!”這要是真成了,也是個益事。
於是唐家後幾日都是在灶房裡燒柴火取暖,雖說菸灰多了一些,不過比起火盆來,火力大了許多,家裡人多烤著也舒坦。
大雪果然停了沒幾天,又開始
下了起來,好在村裡的年豬都趁著那幾日給宰了,現目前是真的沒有什麼可掛心的了,家家戶戶都閉上門窩家裡。
唐家一家人在火堆前溫馨的嘮著嗑,這不速之客卻是又來了。
“我說怎麼沒有聽到堂屋裡有聲兒呢,原來都在灶房呢。”
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