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第十三章 挖野菜,抓螞蚱

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此時正值三月中旬,北方大地的氣溫漸漸開始回升,降水也隨之增多,正是動植物生長最佳的時節之一。

這個時候正是採摘苦菜和薺菜的最佳時節,此時的苦菜以及薺菜等比較常見的野菜剛剛破土而出沒多久,最大才長成巴掌大小,最是鮮嫩可口的時候,只需用熱水焯,便可食用。但若是在等一兩個月,這些野菜長大了,野菜中的草酸含量也會隨之增多,這時不但煮起來很費勁,吃起來也會變得很酸很澀。

張然小時候也曾跟著爺爺奶奶去田間地頭挖過野菜,對於北方常見的苦菜,薺菜,豬毛菜等諸多種類的野菜也非常熟悉,所以很快便帶著妹妹找到了一片長滿了薺菜與苦菜的小山坡。

而妹妹張穗兒更是個挖野菜的小能手,論起挖野菜的熟練程度,遠超現在的張然。

兄妹兩人抓著鋤頭,一前一後爬上小山坡,向漫山遍野的薺菜與苦菜發起了“進攻”。

這個時節的野菜根系還不太發達,所以很好挖,只需用鋤頭輕輕一鏟,便能將整株的野菜連根剷掉。

不過與之相對應的是野菜的個頭也很小,就算七八株抓在一起也沒什麼分量。再加上張然把兄妹兩人僅有的兩個籮筐拿去做“魚籠”了...

所以,張然只能將剷掉的野菜暫時聚攏到一起,等到數目多一點的時候再用長一點的草葉捆起來放在一旁,然後繼續去挖新的野菜。等到最後挖的差不多了,快會去的時候再將野菜全部收集在一起。

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