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在傳授了張裡百姓們製造打禾機的技術以及對他們進行了一天的指導之後，接下來的事情張然沒有繼續參與下去。

對於張然來說，能夠把方法教給張裡的百姓們已經算是非常慷慨了，至於能不能用好，用成什麼樣子，那就是他們自己的事情了。張然又不是保姆，沒必要事事關心，事事摻和一腳，能夠把握住大方向或者有人上門請教的時候，指導他們一下就夠了。

更何況，張然自己家還有一大堆事情還沒有忙完呢！

考慮到現在不過才九月中旬，天氣還未徹底轉冷，張然計劃最好趕在入冬之前，將自己的地給翻一翻，抓住時機搶種一波宿麥（冬小麥）。

自從這麵粉以及麵點的製作之法傳遍了關中大地之後，這麥子的價格是應聲上漲，大有直追粟米之勢。

究其原因，主要還是因為麵粉的出現，改變了人們以往食用小麥的方式，讓原本無人問津的麥子價值大大增加了。再加上在麵粉出現之前，關中百姓不喜種麥，多以種植粟以及菽為主，以至於關中本地的麥子產量很低。需要從關東運送才能滿足越來越旺盛的麵粉需求，這樣以來麥子的價格自然一路水漲船高。

原材料價格大幅度上漲，已經漸漸開始有了擠壓張然家食肆利潤的苗頭，所以為了避免利潤都被中間商賺走，張然打算將推廣宿麥種植的事情提上日程。

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