不是“乾鍋有機菜花”“乾鍋娃娃菜”的那種乾鍋。

烹飪花蜆子，不用水煮，切好蔥姜，與蜆子一同放入鍋中，鹽也不需要加，直接開火。

等到花蜆子一個個都張開了，這菜便是成了。

花蜆子經大火而熟，不經一點修飾，鮮香飽滿，汁水四溢，湯汁都是蜆子本身的鮮味，原汁原味，鮮美無比，這是大海本身最為本真的味道！

吃了幾個蜆子，孟琪心道，這只是靠著蜆子的原汁原味罷了，頂多是蜆子泥沙吐的乾淨，沒什麼手藝還賣這麼貴，實在是......罷了，她又夾了一個辣炒的蜆子，換換口味，小

店的廚師似乎格外喜歡辣椒，辣炒蜆子的餐盒內，紅油呼之欲出，碎碎的辣椒皮沾染在蜆子殼上，看起來就很辣的樣子。

甫一入口，複合的香氣在口中爆發，香辣，鮮甜！

大量的辛辣料依舊掩蓋不住蜆子本身的鮮美，本味與調料完美交融，孟琪口中酥麻，卻忍不住吃了一個又一個！

舀了一大口飯，孟琪將目光移向另外兩道菜，嚐嚐這小炒牛肉，給的分量倒是足，四十塊錢還不算虧。

牛肉切成片狀，肌理分明，不薄不厚，看著剛好入口，油炸過的幹辣椒香味十足，纖細的青椒絲與白洋蔥點綴，色香兩字是佔得足足的、1也不知道味道怎麼樣，孟琪心想著。

夾了一片牛肉入口，沾染了些微的醬汁，爽，滑，牛肉嫩極了，切得不厚，連牙口不好的老人也不用擔心嚼不爛。

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