眾們的強烈要求之下，一道試吃過的新菜品千呼萬喚始出來，那就是紅樓中的“豆腐皮包子!”

其實關於這道“豆腐皮包子”的“豆腐皮”材料，究竟是什麼？

一直在爭論不休，有說是“油豆皮”的，有說是“千張”的，還有說是“豆腐”加上面粉混合做成。

但根據古籍《清宮御膳檔案》中的記載，這道紅樓名菜“豆腐皮包子”，事實上乃是清宮御膳，而在記錄之中，這道菜那是用油豆皮來製作的。

蒸熟的豆腐皮包子，一籠四個，小小巧巧的，豆腐皮晶瑩剔透，呈微黃色，翠綠的韭菜宛如腰帶，束縛出稍顯肥碩的小肚子。

包子的小肚子豐盈，一口咬下去，外皮無比軟嫩，內餡豐足，湯汁渾厚，味道鮮美，青菜，菌菇，肉糜混合在一起，山珍蔬菜與肉糜在口腔中合唱一首高歌，一口一個，鮮的舌頭都要掉下來!

綠帶繞纖腰，腐皮藏乾坤!

可惜供應數量有限，還不能額外外帶，就連姜元，也只吃到了一籠，眼巴巴地看著兩人，可兩人就是郎心似鐵，沒了，真沒了，每人限量一籠，誰來都不行。

豆腐皮

包子說簡單也簡單，說難也難，光是餡料的合理搭配與調味兒，兩人就不知道試了多少次，才合力出了一個最佳的，做了這一次，供應這麼多人，之後簡直是再也不想做了。

尤悅在店裡呆了半個多月，每日簡直是樂不思蜀，能夠和同齡的廚師相處甚好，甚至無話不談，互相毫不忌諱地交流切磋合作進步，互不藏私，她只恨自己認識素素認識的太晚了。

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