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7 紅燭悔從長夜飲 清燈喜對小年書

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白府小年由來是有定例,自小王爺進門又刪改回,本是憑著白夫人願否辦生辰的意頭走。芷蘅年卻不願意趕熱鬧:是宮裡正有個子涵的遠支姨太太病重,雖不禁筵宴,辦生辰是不敬;來,家裡人這年臘月多遠歸,忙忙亂亂辦了亦耗神,倒不如日這般清清靜靜。

雖然太太發話不辦,小王爺依然如往年般了回廚,扶留穿著圍裙在旁煮湯頭:壽麵的講究是在哪裡都是同樣的,手擀的麵條的不斷,煮的勁,鍋燉煮夜的清湯,勺脆的絲冬筍,吃字首碧綠的蔥,是這個季節僅有的江南風味。

小廚房裡七八個人早起笑鬧忙上陣,容易能在正廳的碧紗櫥中依次坐,時辰已近晌午。白夫人端坐主位,子涵陪坐,青芸和扶留左右坐在兩人身邊杌子上,最後端上桌的小菜竟分了:難得日指尖染著豔麗的蔻丹,丹椒手中端的是炙烤的羊。茵陳跟著意書,套著絞絲銀鐲的手上個青瓷小碟,內中是澤晶亮的蒜蓉烤蝦——也是趕巧,柳家前日送來籠活的青蝦,說家裡太太年節請郡王家嚐嚐的。白夫人自己不,意書卻從小吃慣了河鮮海味,可不正對了胃。日卻不知想到何處,竟費心思端上了桌。

此外又有樣素炒,樣紅燒,並青芸日前就開始準備的玫瑰酥——白夫人是極其吃的,家裡卻只在年節才準備,這自然不是從來乖巧的青芸嫌繁瑣。芷蘅從前吃內餡酸澀,不如往日可,問才知金陵不曾產梅子,而這玫瑰酥,便要用這鮮梅制蜜醬,玫瑰面。若為這心費周章,倒覺著實在不必。

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