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茹毛飲血的上古先民掌握的第一種加工食物的方式，毫無疑問便是“烤”。

烤和火息息相關，只要有火便能烤。或者說是為了烤，才會取得火。

對於先民而言，烤肉不僅是一種加工食材的方式，更擁有祭祀儀式般的意味。

在溫特斯·蒙塔涅的時代，人們把烹飪食物視為下等人、女人的勞動。有地位的男性不會進入廚房，能負擔起的家庭都會僱一名女僕負責烹飪。

但在那些遠古遺風尚存的“野蠻”部族，在赫德人、北地人的土地上，宰殺動物、烤制肉類都是男人的職責。

對肉的分配更是代表一族之長的權力，唯有部落首領可以操刀。

這種認知甚至滲透進語言中，從古代一直傳承到今天。探究詞源，今日許多代表權力的字詞都和宰殺、分肉息息相關。

站在火堆前的強壯男人把珍貴的肉食分給部族中的其他人，是一幅象徵著權力和榮譽的圖景。

明白這一點，便不會奇怪為什麼吉拉德·米切爾——整座莊園地位最高的男性會親自負責烤豬。

吉拉德來負責這項工作不是因為烤肉輕鬆。而是因為比起收穫菸草，烤肉更辛苦。需要付出大量的心力，只有最強悍的男人才能勝任。

主動承擔更艱難的工作不是懲罰，而是一種榮譽。

如果溫特斯瞭解狼鎮杜薩人的過去，他會驚訝地發現此刻同吉拉德一塊操持烤肉的老杜薩人，全部都曾經是最強悍、最驍勇善戰的杜薩克。

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