他想了想，做豆漿都是要先泡豆子的，於是把豆子泡了之後再磨成生豆漿。

生豆漿有了之後要濾渣，這是肯定的，也很好弄。可是，濾出來的豆漿，是不是立即放進去石膏粉就行了呢？

狄鼐取了一點生豆漿，然後放進去攪拌好的石膏漿，就等著豆腐的出爐。可是他等了半天，完全不見變化。最後他想起每次去打豆腐，磨坊裡的師傅都會端一碗豆腐花給他吃，那碗裡的豆腐花都是熱的。他猜測，是不是應該把生豆漿加熱呢？

於是，他又試了一次，把生豆漿用大鍋煮熟了，然後才放進去攪拌好的石膏漿。他細細攪拌之後，果然很快就見到了成型的豆腐花。

狄鼐看到豆腐花之後開心得哈哈大笑，豆腐花都有了，豆腐還會遠嗎？他樂呵呵地先舀了一碗豆腐花放了糖來吃，唔，滿嘴留香。這可真是久違的味道啊！

弗雷和小寶寶們，當然也跟著狄鼐享了口福，吃了一大碗嫩嫩的豆腐花。弗雷心想，狄鼐費老大勁做出來的原來就是這東西啊，果然不錯。

不過，弗雷料錯了。因為狄鼐還沒吃完他的那碗豆腐花又開始手忙腳亂地搗鼓了起來。一問，原來他還要把豆腐花做成真正的豆腐。

做豆腐需要有四四方方高格子的木托盤，狄鼐早就準備好了。這會子狄鼐把豆腐花都舀進了已鋪好包布的木托盤裡，盛滿以後用包布將豆腐花包起，然後蓋上了木板。他用木板壓了豆腐一、二十分鐘，終於在揭開布以後，看到了方方正正的豆腐塊。

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