小飯館，後來遇到改革開放又南下做生意。

現在劇情剛開拍，趙小香的重頭戲不多，因為會做菜，家裡的一日三餐都給她包了。

然而就是這麼看起來特別不重要的戲份，現在卻是趙家人最期待的事。只要一有吃飯的戲，演員們都格外積極。

因為唐喬喬做菜太好吃了，彷彿任何東西到了她的手裡都能變成美味佳餚。

關於做菜的這一部分，導演給了唐喬喬很大的自主權，讓她自由發揮，只要不超過趙家的經濟情況即可。

這個時代的北方農村在冬天沒什麼蔬菜可以吃，家家戶戶屯著許多大白菜、大白蘿蔔、雪裡紅之類的過冬。

大白菜豈能是簡單的大白菜。

唐喬喬把大白菜一個個清洗乾淨，去掉老葉，細細地抹上鹽。

白蘿蔔汁水充足，剁成細蓉，和辣椒粉、姜蒜末、芝麻粉一起調和成糊糊，大白菜被鹽醃出了水分，擠掉水分之後，每片葉子上都均勻地抹上糊糊，然後壘在大陶罐裡，用大石頭緊緊壓住。

大概兩三天後，一道特色辣白菜就做好了。

辣白菜甜辣爽口，開胃解膩，和凍豆腐一起燉最是美味不過了。

隨著鍋裡咕咚咕咚的冒著小氣泡，濃郁的酸辣味飄散開來，凍豆腐被起泡鼓動地顫顫巍巍，其特有的海綿狀小孔，更是吸飽了辣白菜湯汁，吃起來入味鮮香有嚼勁，比肉還好吃。

冬天裡的雪裡紅也是一大寶。

把屋簷下掛著的臘肉割下一塊，充分洗淨表面的鹽分，切成肉丁，熱鍋翻炒，臘肉獨特的鹹香味勾動著肚裡的饞蟲，雪裡紅切碎下鍋和臘肉翻炒，幹辣椒段和青椒多放一些，整道菜就是要夠辣夠香夠重口。

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