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沈母是北方人,不管什麼節日還是出遠門、回家都愛吃上一口餃子。

“這也太豐盛了。”沈母看著滿滿當當一桌子菜,無不感動道。

“您在國外那麼久,肯定想念中國菜,”唐喬喬笑意盈盈:“做了這些,不知道合不合您的口味?”

“合,特別合,”沈母眼睛都在放光,“每一道都是我愛吃的。”

她率先朝紅通通的剁椒魚頭伸筷子,因為上面那層鮮紅的剁椒實在是太誘人了。

魚肉夾著一點剁椒送入口中,魚肉鮮嫩糯軟,入口即化,汁水鮮香無比,帶著一股溫和的鮮辣味道,還有一絲絲的酸,令人食慾大振。

“好吃。”沈母當即伸出大拇指。

唐喬喬笑嘻嘻道:“這個剁椒就是用的自己種的辣椒做的,冰箱裡還有一大罐,您要是喜歡給你帶去,做菜的時候放一點最開胃不過了。”

沈母聞言笑得合不攏嘴,又夾起一筷子杭椒牛柳,牛柳提前用水澱粉抓過,肉質滑滑的、嫩嫩的,杭椒也是菜園子裡現摘的,帶著一股清香,辣度剛剛好。

她雖是北方人,但是從小就愛吃辣,只不過自從心臟有些毛病之後,醫生交代這也不讓吃,那也要少吃,導致平時家裡人給她做菜,都十分瞻前顧後,生怕出問題,所以做的大多是清淡的菜餚。

可是唐喬喬做的這兩道菜,既不失辣味,但又不至於太過刺激,簡直太對她的脾胃了。

筍乾冬瓜老鴨湯煲了一個多小時,鴨肉已經燉得脫骨,十分軟爛,湯醇味濃,油而不膩。筍乾和冬瓜吸飽了老鴨的湯汁,每咬一口都是湯汁四溢。這個時節來一碗老鴨湯,最是滋補。

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