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安茵茵早上進店沒來得及看黑板上的留言便直接去廚房了。

“毛毛，搬著黑板進來，今天做新菜！”

“來了！”侯小毛應了一聲便搬著黑板進來。

“大家好，茵茵又要給大家分享美食了~今天我給大家分享的美食是油條和蔥油餅。”

“首先準備一個乾淨的盆，放入適量麵粉，隨後加入適量的鹽、油、雞蛋，用筷子攪拌均勻。”

“溫水泡開酵母粉，再把化開的小蘇打都倒入麵粉當中，攪拌揉成麵糰，等待發酵。”

因為她早早的就準備了，所以安茵茵面前的那盆面早就已經發酵好了。

她還準備了昨天晚上泡好的黃豆。

“將已經泡的膨脹的黃豆榨成汁，再蔥花切碎放在一邊備用。”

“咱們把打算製作蔥油餅的麵糰取出，反覆揉搓至麵糰變光滑。

再分成一個一個的小劑子，取出其中的一個小劑子擀開擀薄，接著均勻的塗上油，撒上適量的蔥花和鹽巴，從兩端捲起到中間，面卷朝一個方向擰幾下，盤起收口壓緊，最後將盤好的餅輕輕擀開，放到一邊，接著做下一個。”

“完工後將擀好的蔥油餅放入鍋中開始煎，煎的時候不要太大火，容易糊，要先用小火，等蔥油餅煎好拿出就可以吃了哦~”

“蔥油餅做完咱們開始做油條，戴上一次性手套，接著再麵糰和刀上面都塗一層油，用手將麵糰壓成長寬厚度適量的長條。”

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