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新年的第一天可不興睡懶覺，天還沒亮，一家人就早早的起來忙活了。

現在物資雖然緊缺，但過年裡東拼西湊的也能湊出一桌子年飯。

這邊的年飯是在早上吃，倒是和她後世的時候差不多，以前她和爺爺奶奶一起吃年飯的時候，都是從天黑吃到天亮，寓意人生越來越亮，越來越好的意思。

閆思蕊來到廚房裡，就看到王大丫正在和肉丸子，而季紅英正坐在一邊削著馬蹄，然後把馬蹄剁碎加到正在和著的肉丸子裡，這操作閆思蕊有些不懂，“娘，為啥要把這個菩薺加在裡頭呀。”

馬蹄是普通話的叫法，他們那邊叫菩薺，這東西在她心裡的地位和板栗差不多，是一個能當零食生吃，又能炒菜還能煮甜湯的食物，關鍵是這玩意兒也撐肚子，王大丫之前就在自留地裡給閆思蕊種上了一些，讓她當個零嘴，可加在肉丸裡的操作卻是第一次見到。

王大丫解釋：“肉丸應該要加魚紅，可魚不難弄嘛，加菩薺也一樣能起拋就行，而且這加了菩薺後吃到嘴裡脆脆的，也挺不錯的。”

好吧，她沒吃過這樣的肉丸子，就不發表意見了。

王大丫把普濟和肉再次攪拌好後，便燒鍋開始炸肉丸了。

王大丫一手將肉丸從手中間滑出弄成圓球，另一隻手拿著勺子將肉丸舀下來放到油鍋裡。

王大丫和的肉丸子的量正好就夠一小鍋的量，先把肉丸炸至金黃然後撈出。

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