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為華而不實,這讓他十分受挫。

但是對於“錦繡年華”來說,江陵可就成了一個不可多得的人才了。鄭萍手藝雖然好,但擅長的都是家常菜,但是經過江陵的手一佈置,簡直鳥槍換炮。一道簡單的清蒸魚,澆上色澤金黃、湯味醇厚、香氣撲鼻的濃湯,切上紅椒絲和碧綠的蔥花點綴在雪白的瓷盤上,硬生生就將之變了個模樣,也讓原本略顯清淡的魚肉變得更加鮮美。

江陵還當場做了一道香煎鴨腿肉,取帶皮鴨腿肉,一塊塊用黃油煎制,加入多種調味料,煎好之後再用切成條的包菜葉進行包裹,做成一個個特別的水晶卷。就這麼直接吃的話,會有一點像是中式烤鴨的味道,肉質非常的細嫩,還帶有黃油的香味。但如果蘸上他特別調製的無花果醋汁,就一下子變成了西餐的風味,酸酸甜甜的味道,極其開胃,作為頭盤是最合適不過的了。

還有蛋煎小牛排和金銀蝦球等菜色,都是中西合璧,好看又好吃,非常符合他們私房菜館的要求。

還是多虧了孫卓的人脈,才讓她們找到了這麼一個特別的人才。

有了江陵和方師傅的加入,鄭萍和許錦薇也可以不需要每一道菜都親力親為了,畢竟以後客流量大了,只憑她們兩個人肯定是忙不過來的。

五個服務生都是個性沉穩的年輕人,領班是從西餐廳挖角過來的,待人接物還有禮儀方面都是經過專業培訓的,其他人只要跟著他學就行了。幫廚、切配還有洗碗工也都是有經驗的老人了,至於收銀和記賬方面,暫時是由許錦薇自己來負責。

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