再把剛買來的牛油切成塊，在鍋裡炒幹水分，逼油脂。

將油脂倒入碗中，等凝固。

這邊將所有食材洗淨備好後，牛油也已經凝固好了。

重新將牛油放入鍋中，加入香蔥，香芹，香菜，洋蔥等食材大火炒香味，撈。

再將辣椒和薑末倒入熬綢，加入紅綠麻椒以及各種混合過白酒的香料，繼續熬煮，最後加入白糖和白鹽熬煮。

紅豆將熬好的底料一部分放入熬煮好的湯底中，一部分放在特製的木頭方盒中存放發酵。

“夫人這做的是什啊，怎這嗆！”

“但是問著味道很好，又香又辣，倒是以做菜用。”

“做菜味道有些太重了吧！”

紅豆本就做的多，除了溫青庭她還想聽聽這些個廚娘的意見。

“這一鍋端到公子那邊先煮著，我在做一鍋大家嚐嚐，以給我提提意見。”

張羅著又煮了一鍋，告訴了她吃法，紅豆才回了院子。

惜了還差一個芝麻醬，日是來不及了，明日再做。

溫青庭看著桌子上燃著火的小爐子和紅彤彤冒著辣氣的湯料，有些不明所以。

這菜和肉倒是應有盡有，都是生的他怎入。

“這個叫做火鍋，第一次給你做，只需把菜放進鍋裡，煮熟，撈就以吃了。”

紅豆邊說邊菜入鍋。

溫青庭看著她夾過來的菜，緊鎖眉頭，不會是要戲耍報復他吧。

紅豆哪想這多，一牛肉肚，爽！暖和！香辣夠味！

真香會遲到，但是永遠不會缺席。

看他吃的一腦門子的汗，兩頰通紅，手還在鍋裡撈。

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