白天做饅頭的麵粉還剩了些，竺珂正好和水發麵，取不大不小的一塊肉，剁成了細碎的肉沫，又從院子裡摘了新鮮的嫩蔥和菠菜，嫩蔥也碎成蔥末，和肉沫一起攪拌，加鹽粒、花椒、胡椒粉調味，放許油，最後又打了一個雞蛋，上勁攪拌，準備做香酥肉餅的餡料。

和麵揉搓，竺珂做麵食特別的麻利，圓圓的麵糰子按扁，裡面包進餡料，再按扁用擀麵杖來回一滾，成了餅子的形狀，就鍋去炸。平底鍋放油不太多，麵餅鍋後要時常翻面，確保受熱均勻。那麵餅裡她放了許的酥油，這樣烙來的肉餅，金黃酥脆，一咬去，表面酥脆內裡鬆軟，餡料肉香撲鼻。

肉餅烙好後，竺珂又用菠菜和豆腐還有雞樅打了一個青菜湯，雞樅味道鮮美，不用高湯也是鮮美至極。菠菜提前汆水去除澀味，豆腐嫩白，菠菜翠綠。她本來還想再炒一個菜，瞧見天色有些晚了，只好先端了去。

謝紹咬了一肉餅，楞在當場。

“夠嗎，不夠的話我再炒一個菜。”

“夠了。”謝紹忙道。這樣美味的肉餅，便是沒有這道湯，也足夠讓他滿足。

他一氣吃了兩個肉餅，才緩過來喝了一碗湯。竺珂看著他的側臉，有些心疼，看來真是餓壞了，他一天要幹那多的活，二十頭的小夥子，光靠稀飯和饅頭，怎撐得住。

這樣想著，竺珂默默定決心，以後再努力改善改善伙食。

謝紹吃完飯，竺珂搶著要去收拾，這次他倒是沒攔著，眼神也柔和了一些。

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