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聽這位徐管家要自己明天去徐府做包子，張揚仔細考慮了一下後，道:

“可以，明天我能去。”

得到了張揚的肯定答覆，徐管家臉上明顯有些喜色，道:

“那張兄弟需哪些材料與器具，鄙人回去好吩咐人準備。”

要做什麼包子，剛剛張揚就已經想好了，張揚準備做灌湯包，要讓他們看看什麼才是真正廚藝，道:

“餡料的食材與調料，我需要一斤豬的五花肉、兩隻螃蟹、醬油、豬油、料酒、香油、糖、蔥、姜、精鹽和胡椒粉。除了這些食材和配料外，我還需要菜碗大小的蒸籠若干個和一些冰塊。”

張揚說完，就見徐管家正在記張揚說的內容，過了一會應該是都記住了，說道:

“張兄弟，這豬肉看是否能找其他肉替換。”

聽徐管家說要用其他肉替換豬肉，張揚也是一愣。問道:

“用豬肉有什麼問題嗎？”

“張兄弟難道不知，豬肉可談不上美味。”徐管家回道。

張揚不知道，豬肉在宋朝只有下層平民才多食用，上層社會是不怎麼吃豬肉的。

不知道這些的張揚，以為徐管家是怕自己做不出美味的包子來，於是說道:

“徐管家你放心，我一定能做出美味的包子，請你放心。”

見張揚這麼堅持，徐管家也不好再說什麼，要是張揚做的包子主家不滿意，也和自己關係不大了，道:

“既然張兄弟這麼堅持，那鄙人也不好再多說什麼。除了剛才說的事項，張兄弟是否還需其他的增減。”

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