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劉胖子辦完事回後廚得知情況，大加讚賞郝新為後廚露了臉。從那以後把各種面試製作方法教給了郝新，他也聰明短短几個月已熟知十幾種燒餅的烙制，並在此基礎上加入了新配料，製作各種新口味。連兩位掌門吃了都誇讚。

後廚眾人羨慕劉師傅收個好徒弟。醬菜鞏暗中觀察郝新不光吃苦耐勞，且對飲食理解比旁人透徹，有心把研製醬菜工藝教給他。又擔心劉胖子誤會搶徒弟。

她趁著劉胖子回家時，問郝新：“小子，來了快一年了？”

郝新撓了撓頭，掰著指頭算算：“差不多。”

醬菜鞏：“羨慕劉胖子收個好徒弟，那像我一個人忙這忙那，連個幫工都沒有，每天累得腰痠背疼。”

郝新聽她話意帶著鬱郁不歡，不明其意問道：“你也可以收徒弟。”

醬菜鞏嘿嘿乾笑，道出緣由，研製醬菜又累又髒又臭，從種植到醃製成，整個過程特別麻煩，沒人願意學。郝新聽完表示空暇時間願意幫忙。

旁邊的張三聽出言外之意，笑著挑明醬菜鞏想收郝新為徒。郝新既驚喜又歡喜，醬菜香甜適口、醬味濃郁、開胃下飯幾乎頓頓離不開。早有心想學。擔心醬菜鞏只收女徒弟，不好開口。現在好了雙方心思明瞭。

郝新徵得劉胖子同意後，與醬菜鞏順理成章成了新的師徒。

醃菜加入多種食材竹筍、蕨菜、沙參、茄子、韭菜等，還可加入魚乾、蝦、蟹等海鮮，並多放辣椒少放鹽，輔以姜、蒜、醋、酒糟、醬等，做出來的鹹菜腥味盡除。醬菜鞏講解，郝新認真記著。

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