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第502章 脫胎於魚而精於魚

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嶽察大人的鯉魚炸到金黃酥脆之後,往盤子裡一戳,瞬間呈現出一條躍出水面摸樣的鯉魚。

“李小仙,我讓你看看什麼才是真正的金湯!”這話說罷,嶽察一轉身已經從幫廚手裡接過來一碗淡淡金色的濃湯。

湯下到鍋裡,嶽察攪拌幾下後又往湯裡倒了些許調製好的水粉汁,攪拌之間這一鍋淡淡金黃色的湯汁瞬間也變的濃稠了起來。

“魚翅!”嶽察吆喝了一聲。

旁邊的幫廚早就準備好了一塊巴掌大小,蒸好的魚翅。

嶽察小心的把這塊魚翅的放到鍋裡之後,之間濃湯包裹著這塊魚翅開始噗噗的冒起了小泡泡。瞬間,鬥膳坊裡原本那淡淡的油煙味已經變成了一股鮮甜的海香味道。

“擺盤!”嶽察吆喝了一聲,手中一用力,拎起炒鍋轉身架在了身後的操作檯上。

哐噹一聲悶響之後,就見幫廚開始快速把鍋裡的魚翅擺放在這條躍龍門的鯉魚周邊,起初李小仙還在琢磨這魚翅擺在鯉魚盤子裡,擺放什麼造型。

可是看到那一條條魚翅竟然被嶽察的幫廚擺成了河流的造型時,忽然覺得這一條躍龍門的鯉魚搭配著魚翅擺出裡的河,造型意境完美扣題,如果自己給這道菜打分,自己還真想打滿分呢!

“也別怪嶽察天天裝逼,手底下還是真有東西啊!”同智雲在一旁瞪大了眼睛瞅著那盤鯉魚躍龍門,忍不住咕噥了一句。

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