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人生與酒，皆需發酵。

經過二十多天的發酵，今天終於迎來了第三批次工業試驗出酒的日子。

梅毓秀、顧國賢，部食品發酵研究所的施乃安副總工及省廳、市裡的一班領導又齊聚現場，北冰洋啤酒廠終於迎來了又一個可以載入廠史的日子，山海省、沈南市輕工行業也迎來了一個可以寫進輕工業史的時刻。

金黃的啤酒歡騰奔流，米達羅裡又盛滿了新鮮的啤酒，空氣中飄蕩著誘人的酒花的芳香。

一眾領導與專家品嚐著啤酒，等待著部裡食品發酵研究所的試驗人員宣讀最終的試驗結果。

“成品啤酒感官鑑定，啤酒清亮透明，沒有明顯的飄浮物，注入杯中時，泡沫升起，泡沫潔白細膩，掛杯持久，泡持性五分鐘……”

部裡研究所的小夥子一口廣東口音，普通話雖然不標準，可是大家都聽著很親切。

嗯，宋廳長又嚐了一口，“不錯，我是喝慣了北冰洋的，感覺比以前更清爽，更純正。”

李市長也不甘落後，“色澤也很好，比以前看起來更清亮。”

秦東今天特意用上了北冰洋啤酒廠所贈的搪瓷大茶杯，他接滿了啤酒喝了一口，自己也滿意地點點頭。

“啤酒風味組分分析，正丙醇，乙酸乙脂，異丁醇，丙酸乙脂等十三項指標，經氣象色譜分析結果，各項指標均達到gb4927-85優質啤酒的水平。”

哦，這就說明了大家的口味都是對的嘛，宋廳長帶頭鼓起掌來，掌聲在後發酵車間裡響成一片。

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