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“我們的酵母選用的是札幌公司的強壯酵母，其使用代數在2—4代，如果使用1代以內的酵母，此時的酵母剛過擴培階段，不適應發酵階段的壓力和環境……”

面對著全球公認的啤酒釀造大師，秦東一一介紹道，格威治格拉夫聽得很是認真，不時用德語詢問幾句。

秦東的回答專業性很強，札幌啤酒請來的翻譯顯然是懂得啤酒釀造的，翻譯雖不是很流暢，可是也能進行下去。

“……同時，發酵液中的酵母細胞數較少，為繁殖菌體必須消耗大量的還原糖，對啤酒的發酵度不利……”

嗯，秦東的日語不太好，他用日語表達得也不是很順暢，翻譯把他的日語再譯成德語，就卡殼了……

用語不知用何詞表述，現場氣氛一時有些尷尬。

平田康之挺身而出，救場如救火，他在德國短暫進修過，可是德語也也說得不太流利，對秦東的日語他也有點摸不上門道……

“算了，我用德語跟格威治格拉夫院長講吧。”秦東突然意到，此時真是憑空多了一道程式，他也不用翻譯了，直接用德語跟格威治格拉夫和幾位德國客人溝通起來，同時用日語作了詞不達意的表達，松隆子就趕緊給他補充。

末了，他還要用中文介紹給韓溪河和中國的研修生們，日語、德語和漢語“三語”進行翻譯，德國人頻頻點頭兒後……

“秦先生，為什麼裡面不新增加糖化酶？”

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