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第15章 哪是秦啤?哪是嶸啤?

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“秦灣啤酒?”

林一達笑著搖搖頭,伸手拉開櫃子,從櫃子裡拿出一聽易拉罐的秦啤來。

秦東也不客氣,他開啟自己的挎包,從裡面取出兩瓶嶸啤,一瓶放到了林一達的辦公桌上,另一瓶酒,他拿起將鑰匙,一頭對準瓶蓋和酒瓶連線處的空隙處,向上旋轉撬了幾下,很快,瓶蓋就完全掉落下來。

“嚯,有意思,這樣開啤酒還是第一次見到。”林一達笑了,語氣中卻帶著不善。

“嗯,賣啤酒嘛,再不會開啤酒,那就讓人笑話了,”秦東的語氣柔中帶硬,“林經理,糾正你一下,比利時的修道院啤酒,是焦糖色,很苦,入舌極苦,到達舌尾喉頭時更是苦到你想喊叫,它與我的鳴翠柳啤酒大不一樣,但這種啤酒倒放杯中,會瞬間升起大量的泡泡,漫出酒杯,很苦也很香,回味持久。”

歐洲的修道士似乎與釀酒業有密不可分的關係,開法國葡萄酒之先河的是修道士,而比利時啤酒中相當重要的流派----“修道院啤酒”也是修道士們的傑作。

修道院啤酒是現代比利時啤酒中的重要流派,它又分為真正由修道士親身參與釀製的特拉比斯特啤酒和授權非修道院酒廠製作的阿貝啤酒。

“我不知道你喝的是特拉比斯特還是拉貝,大名鼎鼎的特拉比斯特修道院啤酒,全世界僅限那麼幾家,因為限制格外嚴格,只有特拉比斯特的僧侶在特拉比斯特修道院裡釀造或全程監督釀造的酒,才能叫做特拉比斯特修道院啤酒,並打上標誌……”

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