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等著豆腐塊煮的空檔，許三花叫許大茂幫忙在後院逮了一隻老胡氏養的雞來，抹脖子放血，沸水燙毛拔乾淨，她自個則飛快跑了一趟村裡的赤腳大夫那裡尋了些桂皮草果之類的他自個採的曬制的草藥。

小時候許三花生了場大病差點死掉，就是這洪大夫給治好的，且洪大夫還沒收老許家一文錢，為了感謝洪大夫，老胡氏當年是叫許大茂抱著許三花給洪大夫磕了頭認了幹爺爺的，這麼些年，老許家日子不好過，可也沒忘了時不時地給洪大夫送一把菜拿幾個雞蛋啥的。

現在老許家日子好起來了，自然又不一樣了。

洪大夫念著上次的野豬肉好吃，聽說老許家還把野豬肉燻上了臘肉，便跟許三花道：“三花啊，野豬臘肉燻好了別忘了給幹爺爺拿一塊來。”

他也是個好嘴的。

“哪能少了幹爺爺你的？放心放心，回頭我就給你拿幾塊來！”許三花忙著拿草藥家去，話還沒說完就跑出了門。

洪大夫看得瞪眼，這個丫頭啊，總是這樣風風火火的。

回到土坡上，許大茂把雞殺好了破開洗乾淨了，鍋裡的豆腐塊也煮得差不多了。

許三花撈了豆腐塊放到簸箕裡晾著，大鍋洗乾淨，放上小半鍋豬油膏炒化燒熱，將整隻雞抹了醬油後放進油裡炸。

等炸得表皮起皺成金黃色後，將整隻雞小心的從油鍋裡撈出來瀝在簸箕裡，她拿了個罈子來，將雞放進罈子來，把先前尋來的草藥用一個紗布袋裝上繫緊，也放進去，再往裡頭放了兩塊老薑，將胡春生送來的幹蘑菇泡發了丟進去，這才往裡頭摻滿清水，撒上鹽，用油紙把壇口密封好，放在大鍋裡用小火燜。

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