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汴京的冬天不好過，厚厚的城牆也沒能阻擋住北方來的寒流，風刀子彷彿能直接吹進骨頭裡，就連體壯如牛的大艮禁軍在這種鬼天氣裡都被凍得直跺腳。

人力總難勝天，就連傳說藏了龍君的九曲大河都被冰封了河面，

北地魔國來的私商可以很容易就渡過河來，邊關打得越兇，他們的生意就做的越是火熱。

北地的牛羊肉大批運進汴京，這對老百姓來說是件好事，因此官家也是睜隻眼閉隻眼，

可就忙壞了兵馬司、街道司和負責京城防務的禁軍們，還要特別加強防務，現在就連大相寺這個佛門聖地前都被加派了人手。

自從入冬後，開大湯鍋的何老四就沒合攏過嘴。

開心啊，每到這個季節就有價格便宜的北地牛羊運進來，北地的牛羊據說都是魔國的種兒，是正經的肉材，絕成不了妖，而且肉質肥嫩，入口即化。

何老四是專做牛羊肉湯的，大塊的牛羊肉和骨頭熬成的濃湯，加入肉片子、粉條、凍豆腐、辣子油，熱乎乎的一大碗只要四文錢，看著很便宜，其實每碗都有至少兩文錢的純利。

別家也有賣肉湯的，可就是賣不過何老四，這其中自然是有竅門兒的。

所謂湯湯水水嗎，關鍵自然是在水。

都說大相寺的水好，可何老四卻知道，這一帶最好的水源並不在大和尚的廟內。

透過湯鍋上方飄起的冉冉熱霧，何老四戀戀不捨地看了眼對面的‘居安小築’，‘這是有了新主人啦......’

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