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高典和麵的速度並不快，動作不急不緩。

比起吳興林來說，高典的速度遠遠不及。

吳興林的揉麵的動作很快，因為熟練，所以會不自覺的加快。

這種快也是在賞味樓廚房的環境下鍛煉出來的，因為賞味樓廚房的節奏是很快的。

說要用麵糰，就要用麵糰，誰還等著你慢條斯理的和啊！

吳興林長期在這種環境中，也被迫養成了和麵動作快的習慣。

其實並不是說和麵快就是不好，和麵慢就好。

想要成為大師級和麵高手，必須要具備的條件就是，找到屬於自己的節奏。

吳興林顯然誤入歧途，他只是在一味的追求快，沒有去尋找適合自己和麵的節奏。

反觀高典不同，他和麵的節奏已經在逐漸形成自己的風格。在手法上，也從原來公式化的手法，逐漸染上自己的特色。

吳興林之所以會走上這樣的歧途，說白了還是因為他沒有一個好老師。

賞味樓廚房裡面的高手多不多？

肯定是多的，可是吳興林沒有拜師，他們也不願意收吳興林當徒弟，所以他們也不會盡心盡力的教導吳興林。偶爾指點一下，也就算是可以的了。

言歸正傳。

吳興林揉的麵糰已經成型，他只需要再揉兩次，就完成了。

高典不同，他的麵糰距離揉成型還早著呢。

吳興林刷刷兩下，把麵糰揉好，收手看向高典，臉色有些得意。

我都已經揉好了，你還沒揉好！

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