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馮識辛換上了廚師服，並且認真的把手洗乾淨，乖乖跟在姥爺的身後。

站在後廚裡，讓馮識辛有些不解的是，姥爺沒有去挑選豆腐，也沒有去檢視什麼鍋，更沒有去準備各種配料。

姥爺看著馮識辛問：“小辛，我來問你，麻婆豆腐的特點是什麼？”

馮識辛一聽這麼個問題，頓時覺得這也太簡單，但凡是稍有了解的人都會知道。

尤其是在某部動畫片的宣傳之後，更是恐怕連街頭小孩子都能說出來。

他立刻回答姥爺：“麻、辣、鮮、香、燙、翠、嫩、酥。”

姥爺笑著點點頭：“是不是覺得，這問題太簡單了？哪怕是街頭上的小孩子，看過了小當家也應該知道，是吧？”

馮識辛被姥爺道破心思，不好意思地憨笑著點點頭。

緊接著，姥爺問：“既然你覺得簡單，那我再問你一個更簡單的，烹飪麻婆豆腐的話，第一步是什麼？”

馮識辛聽到這個問題又是一愣，張嘴想要脫口而出答案。

可是當他張開嘴，卻突然不知道該怎麼去回答了？

麻婆豆腐第一步要做什麼？

選料？把料頭切好？把牛肉剁成粒？選好豆腐？把豆腐過水？

馮識辛覺得好像這些每一步都比較重要，但卻又一時之間抓不到關鍵，完全不知道該怎麼去回答這個問題。

姥爺看到馮識辛不吭聲了，又看了看後廚裡的馮遠帆和林家瑞。

老爺子笑了笑問：“家瑞啊，要不你來說說，麻婆豆腐第一步應該做什麼呢？”

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