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其實大部分都已經死了，只有少數還活著。

這也沒辦法，淡水龍蝦離開水之後，能存活的時間本來就不長。

不過因為死了也沒多久，還算新鮮。

她把龍蝦放在水裡泡著，加入鹽和醋，泡上幾個時辰。

等大家下午的活都幹完了，龍蝦的髒東西也差不多都泡乾淨了，她把頭連著腮一起拔掉，再把龍蝦身仔仔細細地清洗乾淨，去掉蝦線。

起鍋熱油，放入蒜末、麻椒和紅辣椒爆香，然後再加入小龍蝦，翻炒至變色。

倒入清水，一直到沒過蝦。

其實應該再加入一點啤酒，不過這古代可沒地方弄啤酒去，她便倒入了一些料酒代替。

燜了一會兒，等汁收得差不多的時候，再加入鹽，繼續燜。

過個大約兩分鐘，就可以把小龍蝦盛出來了。

林桑淺忍不住先剝了一個偷吃。

又香又辣的味道，在舌尖上炸開，吃了一個就有些停不下來，而且極其鮮美，估計能吃兩大碗飯。

院子裡的人早就聞到香味了，一陣騷動。

“林姑娘年紀小，做飯的手藝可真好啊！”

“而且還厲害，連作坊都開起來了，一天能掙不少錢呢！我問廖姐了，她說這些都是林姑娘一手操辦的，這小姑娘可不得了呢！”

“再看看我家那閨女，想踢她一腳。”

“哈哈，真讓你踢，你還捨不得嘞！”

他們去幫林桑淺把菜端出來，那兩大籃子小龍蝦，一共盛了六盤，足夠他們吃了，林桑淺還又炒了兩個素菜，蒸了一大鍋米飯。

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