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卷1.深山幼虎 21.泉州來人

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林徹意興闌珊的回到慶延院,沐浴更衣,草草吃過早飯,便召集幾個伴當,喊上羅標,前往莊子上。

既然蒸餾器很成功,那當然得擴大生產了。

到了莊上,林徹吩咐工匠們按著原樣多打造一些蒸餾器,然後便去了莊上的釀酒坊。

林家的釀酒坊能產谷酒慄酒和甜米酒,都是府上自用的,不過酒麴還是得去官府買。

大宋朝就是這樣,什麼賺錢的都要實行專賣制度,鹽鐵就不用說了,茶酒醋都是專賣的,民間要自釀酒醋也不是不行,但是醋麴酒曲都得高價從官方那裡買。

參觀了一下釀酒流程後,發覺那下酒糟中的酒精應該還有不少,不能浪費啊,於是決定把酒糟也蒸一下看看。

小蟲帶著幾個挑出來的青年,按著流程便開始了蒸酒,林徹在邊上轉著,不時指導一下。

最後,果然也把酒糟裡的剩酒給蒸出來了,嚐了一下,林徹很是滿意。

“小蟲,把這個繼續多蒸三遍,弄點更濃的出來,以後有大用。”

林徹接著讓小蟲弄酒精出來。

見小蟲他們漸漸熟悉後,林徹便留著他們自己在那弄,自己出了釀酒坊。

“標叔,以後咱們得多多釀酒,老是買那官曲也不是個辦法,容易引人注意,也受制於人,還是那樣說,想辦法挖人,咱們自己制曲。”

林徹想到了酒麴這檔子事便安排給了羅標。

“好的阿郎,小人記下了。”

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