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200.新品再出&小馬哥的好訊息

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一週後,金波羅推出了“健康華夏味”的活動。

這一次活動,金波羅推出了五款最新的符合華夏人口味的快餐,分別是三鮮素包子、鮮蝦煎餃、廣式雲吞、素盒子以及經典夾肉饃。

既然要做差異化經營,那就必須要拿出和肯德雞截然不同的餐品才行,而以上五種,都是華夏飲食中的經典款式,符合絕大多數人的口味,而且很容易批次生產,口味把控和加工工藝上也做到標準化執行,算是金波羅當下面對肯德雞的入侵,所能做出來的最大程度的“抵抗”。

研發部從未停止過新品的研發,目前金波羅產品庫裡面已經研發出來的餐品一共有133種,主要以中餐為主,西式快餐也研發出了很多口味,可以說,在餐品儲配方面,他們已經走在了肯德雞的前面。

當然了,這也是因為周方遠早有預料,所以從很早以前開始他就一直鼓勵研發部不停的研發新品出來。有了新品,未必要立刻就推向市場。畢竟顧客需要一個消化和接受的過程,如果迅速推出大量新品,必然會出現大量的消耗。畢竟市場需要什麼樣的產品這還是一個未知數,總要經過一定時間的驗證才能哪些產品可以留下來,而哪些產品只能被淘汰。

這方面,金波羅其實是有優勢的,所謂船小好調頭,如果真的要拼產品種類,金波羅完全可以隨意推出新品,不合格的大不了直接停止生產。而肯德雞就不行了,因為體量太大,每一次推出新品之前都必須經過非常嚴格的論證以及非常漫長的嘗試期。而且新品一旦推出,那就是整個市場全部投放,如果某個產品因為不能得到市場的承認而銷量堪憂的話,一旦腰斬,損失那是相當巨大的。

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