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第21章

翌日

天還沒亮，秦九月就偷偷摸摸的爬了起來。

說實在的，宋秀蓮做的飯是真的不太好吃。

她要自己做飯。

從屋裡舀出了麵粉，去院子裡加了水和麵，要做麵條，面得活得硬硬的，不然下鍋就會一團糟，和硬麵是個力氣活，幸好這具身子也算身體健康，用力的將散面揉成一個團兒，放在盆裡醒著。

她又悄無聲息地進去屋裡拿出了昨日在鎮上買的豬肉，本來是想做臊子，但是用刀剁豬肉餡恐怕會吵醒別人，只能打消了這個念頭，一刀切下八兩豬肉，先切成薄片，再切成細絲兒。

姜切絲兒，蔥切段，蒜切片兒，一切食材準備就緒，秦九月才蹲下開始點火。

小樹枝放在下面，上面放一些容易點燃的乾草，研究了好一會兒火摺子才學會使用，火摺子點了火，乾草瞬間燃起來，發出噼裡啪啦的響聲，在靜謐的小灶房裡十分入耳。

大鐵鍋燒熱，放入菜籽油，薑絲兒蒜片兒和辣子花椒放在裡面爆炒，煸炒出香味兒，再放入肉.絲兒，快速翻炒使肉.絲變色，再加入醬油，繼續翻炒一會兒，加入一點點太油，等到肉.絲上了色，最後向裡面加入小半碗水，不需要沒過肉.絲。

開鍋即熟。

秦九月把肉.絲兒盛出來，鍋裡留了一點肉汁，加入兩大瓢水，慢火慢煮著。

將盆裡的麵糰子拎出來，用力的往面板上摔了摔，摔出裡面的氣泡和空氣，這樣做出來的麵條才更加硬實。

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