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“你稱一下，十斤肥腸，十斤大肉，七斤豬頭肉，十斤滷豬肘。”

自從被渣確鑿後，羅大壯冷靜了許多，他把滷肉一一過了秤，比蘇小小說的略冒一點。

蘇二狗拍著胸脯道：“我們是絕不會缺斤少兩的！”

“你們打算賣什麼價？”羅大壯問。

“大肉三十文，其餘的全部四十文一斤。”

羅大壯吃驚：“不是吧？豬下水你也賣這麼貴？”

蘇小小道：“物以稀為貴，我的配方與味道，值這個價！”

“好吧，賣不出去你別怪我。”

這麼貴的豬下水，有人買才怪了。

錦記。

孫掌櫃今日也早早地來了，此刻正與幾位廚師在隔間裡試吃新出爐的點心。

“怎麼樣？”孫掌櫃問。

幾個廚師面面相覷，搖頭。

味道不對。

“太甜了。”一個姓李的廚子說。

他是錦記的資深廚子了，幹了有十來年，按說廚藝是不賴的。

“怎麼又甜了呢？”孫掌櫃皺眉，“方才那鍋淡了，這鍋又甜了，就……就整不對了是吧？”

李廚子道：“能嚐出她是用了哪些食材，可就是做不出老婆餅的味道來。”

一旁的王廚子道：“火候和食材的配比也很重要，有時差之毫釐謬以千里，咱們錦記的點心不也一直被人爭相效仿，但是也做不出咱們這樣的口感嗎？”

餘下眾人紛紛點頭。

孫掌櫃沒好氣地說道：“現在問題是，有人做出來了！還做得比錦記好吃！你們是沒聽見客人們怎麼評價的嗎？”

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