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第502章 託付

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然後再次揉一下面團後把麵糰分成幾十克左右的小劑子,接下來可以用做月餅的模子來塑型。

“如果做的熟練了,以後直接用手也是一樣的。”

蒲月轉頭說道,她這樣也是為了演示給其他人看。

接下來在鍋中刷油,中小火煎到兩面金黃。

把豆腐切成兩釐米左右的片狀,再將其他蔬菜材料切成薄片。

將豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸,成金黃色撈出。

鍋內倒入少許油,將蔥姜爆香,然後把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入鹽、味精、少許生抽調味。

最後把炸過的豆腐倒入,小心翻動,否則會破碎影響觀感。

起鍋時加入少量糖,若有高湯更好,和糖一起加入,一分鐘後關火。

將雞蛋攪好,起火鍋熱放食用油油熱放攪好的雞蛋。

“鍋拿起來搖兩圈,好讓雞蛋在鍋裡薄薄的攤開,像煎餅一樣!”

看著蒲月的動作,周圍的人也是有樣學樣。

熟了關火晾涼後切成筷子條,黃瓜胡蘿蔔火腿切像筷子一樣薄厚的長條。

將新煮好的米飯裡放少許香油,鹽芝麻適量,根據自己的口味和愛好拌勻待用。

取一張紫菜,用毛刷蘸香油少許塗勻,拌拌好的米飯抹在紫菜上不要太厚,紫菜邊上要留出放黃瓜胡蘿蔔雞蛋的位置

在有蔬菜的這一端捲起,要卷的緊緊的,卷好後放在竹簾上,用竹簾再卷一遍,用手用力攥緊卷好的竹簾。

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